Problème général : Comment pourrons-nous nourrir sur Mars?
Problème : Quels sont les besoins alimentaires de l’Homme?
I. LES BESOINS ALIMENTAIRES DE L’HOMME.
Pour commencer regarder la vidéo suivante (il y aura en quizz à la fin pour que tu puisses tester tes connaissances) :
Cliquer ici -> Activité 1 besoins alimentaires
Cliquer ici -> Activité 1 ADAPTATIONS besoins alimentaires
BILAN 1 :
Les aliments de l’Homme proviennent de la culture de végétaux ou de l’élevage d’animaux. Les exploitations agricoles produisent les matières premières qui sont à la base de notre alimentation.
L’énergie est apportée par les aliments principalement sous formes de nutriments : glucides (sucre lent et rapides), lipides (graisses) et protides (protéines).Mais aussi des fibres, de l’eau, des vitamines et des sels minéraux.
Activité 1 suite : Besoins consommation et dépense, un équilibre à respecter.
BILAN 1 suite :
La quantité d’énergie et la teneur des différents constituants varient d’un aliment à l’autre.
Les besoins alimentaires des êtres humains varient selon l’âge, le sexe et l’activité physique.
Afin de ne pas entrainer de déséquilibre (surpoids ou maigreur) il est important d’équilibrer les apports alimentaires avec l’activité physique pratiquée.
II. TRANSFORMER ET CONSERVER DES ALIMENTS :
Problème : Comment pouvons-nous transformer nos ressources alimentaires?
1. Transformer les aliments :
Cliquer ici -> Activité 2 Transformation du pain
Cliquer ici ->Activité 2 ADAPTATIONS Transformation du pain
BILAN 2 :
Pour diversifier la nourriture sur Mars, il faudra transformer certains aliments obtenus par l’élevage ou la culture en utilisant certains micro-organismes comme les levures de boulanger.
Problème : Comment pouvons-nous conserver nos ressources alimentaires ?
2. Différents modes de conservation :
Regarder la vidéo ci-dessous avant de commencer :
Cliquer ici -> Activité 3 Conservation des aliments
Cliquer ici ->Activité 3 ADAPTATIONS Conservation des aliments
Cliquer ici -> Documents livre
BILAN 3 :
Pour assurer la survie des organismes vivants sur Mars, il sera important de pouvoir conserver les aliments. Il existe différents modes de conservation : congélation, maintien au froid, mise en conserve, stérilisation.
Le respect des modes de conservation permet d’empêcher le développement de micro- organismes pathogènes ( = dangereux, qui rendent malade).
Problème : Quels micro-organismes nous entourent ?
3. Diversité des micro-organismes :
Cliquer ici ->Activité 4 adaptée Micro-organisme
Cliquer ici -> Activité 4 Micro-organismes
BILAN 4 :
Un micro-organisme est invisible à l’œil nu.
Il en existe plusieurs types : les bactéries, les virus et les champignons microscopiques.
Certains sont utiles à l’humain et permettent la transformation d’aliments.
D’autres peuvent entraîner des maladies. Ils apparaissent, certaines fois, en cas de mauvaise conservation.
Problème : Quels sont les besoins des plantes ?
III) CULTIVER DES VEGETAUX :
Introduction.
Cliquer ici-> Introduction ADAPTATIONS Activité 5
Cliquer ici-> Introduction Activité 5
Cliquer ici ->Activité 5 Besoins des végétaux TP
Cliquer ici-> Activité 5 ADAPTATIONS Besoins des végétaux TP
BILAN 5 :
Pour assurer des ressources alimentaires végétales sur Mars, il sera nécessaire d’apporter différents éléments aux plantes. Il s’agit d’éléments minéraux : lumière, dioxyde de carbone, eau, sels minéraux.
Elles produiront ainsi différents organes (feuilles, tige, racines) : c’est de la matière organique.
Les plantes sont des producteurs primaires elles sont à la base des chaînes alimentaires.
